Maison Montauzer - Artisan charcutier depuis 1946

6 tranches de ventrèche roulée

Description

Poitrine de porc traditionnel, la ventrèche, salée à la main, sèche pendant une semaine, puis est frottée au piment et à l'ail.

Elle est ensuite roulée puis continue lentement son affinage.

Les tranches de ventrêche plate peuvent être cuisinées à la poêle, mais également être utilisées en lardons dans des quiches, pizzas, etc...

Ingrédients

Conservation

Vous aimerez peut-être ...

Saucisses sèches - 4 pièces
Ventrèche plate Ibaïama

Ventrèche roulée

16.40 €1 kg
Ventrèche roulée

Boneta

8.80 €250 g
Boneta
Saucisson sec pur porc