Description
Relevée et extrêmement parfumée, elle est largement utilisée dans la cuisine basque. La Purée de Piment d'Espelette s'utilise comme un poivre et de la moutarde, sur des grillades, mais aussi dans les pâtes, le riz ou la purée, sur les oeufs, dans les sandwichs, dans la vinaigrette.
Ingrédients
Ingrédients- - Piment d'Espelette AOP
- - sel de Salies de Béarn 10%
Conservation
24 mois