Maison Montauzer - Artisan charcutier depuis 1946

Ventrèche roulée s/v

Description

Poitrine de porc traditionnel, la ventrèche, salée à la main, sèche pendant une semaine, puis est frottée sur sa partie charnue au piment et à l'ail.

Elle est ensuite roulée puis continue lentement son affinage.

Ingrédients

Conservation

Vous aimerez peut-être ...

Chorizo
Chorizo 35 tranches

Lomo séché

6.00 €120 g
Lomo séché

Coppa Basque

8.50 €170 g
Coppa Basque