Maison Montauzer - Artisan charcutier depuis 1946

Ventrèche roulée s/v

Description

Poitrine de porc traditionnel, la ventrèche, salée à la main, sèche pendant une semaine, puis est frottée sur sa partie charnue au piment et à l'ail.

Elle est ensuite roulée puis continue lentement son affinage.

Ingrédients

Conservation

Vous aimerez peut-être ...

Chorizo 45 tranches

4.05 €125 g
Chorizo 45 tranches
Ventrèche roulée 6 tranches s/g

Coppa Basque

7.45 €140 g
Coppa Basque
Saucisson Béret Basque
Ventrèche plate 6 tranches s/g