Maison Montauzer - Artisan charcutier depuis 1946

Poivrons entiers del piquillo "Rozes"

  • Accueil
  • Nouveautés
  • Poivrons entiers del piquillo "Rozes"

Description

Ce poivron est cultivé au sud de la Navarre dans la Ribera. Cette région, située sur les rives de l'Ebre, est un véritable potager où poussent artichauts, asperges, salades, tomates, pimiento del piquillo.

Ce légume est très présent dans la cuisine basque. Il apporte un bon goût, très différent des gros poivrons. Il est toujours pelé et de couleur rouge.

Vous le rencontrerez souvent farci à la morue.

Mixé, il peut faire un très bon velouté pour accompagner vos poissons. Tailler en lamelles, il donne une touche colorée à vos plats.

Ingrédients

Conservation

Vous aimerez peut-être ...

Asperges blanches
Pickles de courgette, échalotte & poivron