Maison Montauzer - Artisan charcutier depuis 1946

Ventrèche roulée 6 tranches s/g

160 g / 4.00 €
  • 25,00 €/kg
1

Description

Poitrine de porc traditionnel, la ventrèche, salée à la main, sèche pendant une semaine, puis est frottée au piment et à l'ail.

Elle est ensuite roulée puis continue lentement son affinage.

Les tranches de ventrêche plate peuvent être cuisinées à la poêle, mais également être utilisées en lardons dans des quiches, pizzas, etc...

Ingrédients

Conservation

Vous aimerez peut-être ...

Coppa Basque Ibaïama
Saucisson sec pur porc

Chorizo basque

7.30 €250 g
Chorizo basque
Saucisses sèches - 4 pièces